Die Fa. Scholz wurde im Jahre 1972 als Fachhandelsbetrieb – Grossküchentechnik – gegründet. Seit ca. 15 Jahren beschäftigen wir uns mit Honorarplanungen für Großküchentechnik, Ausgabe- und Speisenverteilsysteme.
Im Jahre 2000 wurden die Bereiche Verkauf und Service abgetreten, so dass wir uns heute als neutraler und firmenunabhängiger Fachplaner auf dem Sektor der Gemeinschaftsverpflegung verstehen.

Durch die langjährige Ausübung der Fachhandelstätigkeit sind wir in der Lage, uns in die Situation des Einrichters hineinversetzen zu können, was die Abwicklung von Objekten oftmals erleichtert.

Ständige Fort- und Weiterbildung unserer Mitarbeiter garantiert die Berücksichtigung der aktuellen, sich ständig erweiternden Hygienevorschriften, Arbeitsstättenrichtlinien, sonstigen Auflagen und Gesetze sowie innovativer Entwicklungen von Herstellern.

Die Bürokommunikationstechniken sowie Hard- und Softwarekomponenten werden ständig den weiter steigenden Anforderungen angepasst, so dass die Zusammenarbeit und der Datenaustausch mit am Bau beteiligten Firmen und Planern von unserer Seite gewährleistet ist.

Holger Scholz ist seit 1998 Mitglied im Verband der Fachplaner Gastronomie - Hotellerie - Gemeinschaftsverpflegung e.V. (VdF) und seit 2002 als Juniorpartner in dessen Vorstand engagiert. Der VdF ist ein Zusammenschluss von Planern, die sich seit seiner Gründung im März 1990 zum Ziel gesetzt haben, im Bereich der Küchenplanung eine objektive Beratung, innovative Planung und Wirtschaftlichkeit zu sichern und diese gleichzeitig mit den ökonomischen und ökologischen Interessen des Auftraggebers und der späteren Nutzer in Übereinstimmung zu bringen.