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Zeitschrift - GV-Manager 05/2003 - Seite 48-49 Artikel über die Küchenplanung "Stadtwerke Düsseldorf" |
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Zeitschrift - Altenheim 09/2007 - Seite 52-54 Artikel von Ulrich Fladung und Holger Scholz Küchenplanung -"Ein Spagat zwischen Qualität und Kosten" |
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Fachbuch
- Modernes Verpflegungsmanagement (Deutscher Fachverlag) 2008 - Seite
35-51 Artikel von Ulrich Fladung und Holger Scholz "Küchenplanung
als notwendige Voraussetzung" |
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Zeitschrift - GV-Manager 04/2008 - Seite 32-33 Artikel über die
Küchenplanung "St. Walburga Krankenhaus Meschede" |
